突然ですが、日本酒のイメージってどんなものでしょうか？
普段はあまり飲まない、ちょっと強そうで苦手意識がある…
という方も多いのではないでしょうか。
そんな方にもおすすめしたい、そろそろ桜が咲き始めるこの時期にぴったりの日本酒を飲んでみました！
尾瀬の雪どけ 桃色にごり
尾瀬の雪どけ 桃色にごり
このお酒を初めて手にしたとき…
「うわぁ〜可愛い…！」
思わず声に出ました（笑）
瓶がピンク色なのではなく、お酒そのものが淡ーいピンク色…
ファンからは、「オゼユキ」とも呼ばれているようです！…かわいい！
これは着色料を使用しているからではなく、お酒を醸すときに使用する酵母が出す自然の色というからまた驚きです。
まさに桜の季節に飲みたいお酒！
【尾瀬の雪どけ】その味わいは…？
「尾瀬の雪どけ 桃色にごり」はにごり酒で、そのままだと底に「オリ」が溜まっています。
さて、「オリ（滓）」とは…？
日本酒を搾る際、液体（日本酒）と固体（酒粕）に分離するのですが、このときに白濁部分を残したものはにごり酒と呼ばれます。
この白濁部分は、置いておくと沈澱し底に溜まります。これが「オリ（滓）」と呼ばれ、旨み成分などを多く含むそうです。
なので、オリを混ぜる前と混ぜた後、飲み比べて味わいを比較してみました。
オリを混ぜる前
まずはオリを混ぜずに開栓。
色味は、クリアな桃色です。
開けた瞬間、ふんわりですがイチゴやリンゴのような甘酸っぱい香りがします。
飲んでみると…
フルーティー！
優しい甘酸っぱさです。いちごを思わせる味わい。
低アルコール（10度）なのも口あたりが良くて、スイスイ飲めてしまいそう…（危険）
優しめの、淡いガス感もあります。爽やか〜！
オリを混ぜた後
今度は混ぜて飲んでみます。
一度栓をして、ゆっくり混ぜていきます。
こちらは栓に穴が開いているので、あまり傾けすぎないよう注意してください。
オリを混ぜたら、さらに可愛く変身しました！
色味は、いちごミルクのような色！
香りも混ぜる前よりイチゴ感が増したように思いました。
飲んでみると、軽めですがシルキーな舌触りと、先ほどよりも少しガス感も増しました。
日本酒っぽさも、先ほどより感じられる気がします。
確かに… よく口コミで見る、「イチゴムース」という表現が合います！
でも、もったりしていなくてしつこくなく、ガス感もあるのでピチピチ
全体的に爽やか〜な、甘酸っぱい、まとまりのあるお酒です！
美味しい！
【尾瀬の雪どけ】どう飲む？何と合わせる？
では、このお酒はどんな風に飲むのが美味しいのでしょうか？
美味しい温度は？
日本酒は幅広い温度帯で楽しめるお酒ですが、このお酒は特に冷蔵庫で冷やして飲むのが美味しいです。
温度のめやすは、5℃〜10℃くらいでしょうか。
ちなみに日本酒には、各温度を表す風情ある言葉があります。
5℃【雪冷え】 10℃【花冷え】 15℃【涼冷え】
20〜25℃【常温】
30℃【日向燗】 35℃【人肌燗】 40℃【ぬる燗】
45℃【上燗】 50℃【熱燗】 55℃【飛び切り燗】
面白いですよね！
5℃ごとに細かく分類されているのは、その違いがしっかり味わいや香りに影響するからです。
同じ日本酒を、違った温度で飲み比べするのも楽しいです。
映える酒器は？
とにかく色が可愛いので、透明な酒器で視覚からも楽しみたいお酒です。
香りも良いので、ワイングラスのような香りがたつグラスもおすすめです。
白い陶器に入れても、色が映えて可愛いですね！
冷たいうちに楽しみたいので、容量はそれほど多くないものが良いかもしれません。
どんな食べ物と合わせる？
「尾瀬の雪どけ 桃色にごり」は、どんな食べ物とペアリングすると良いでしょうか？
このお酒自体がフレッシュフルーティーでとっても美味しいので、食前酒やデザートとして
まずはこれだけで楽しんでみて欲しいです。
合わせて美味しかったものは、フルーツや酸味のあるスイーツ。
チーズケーキの酸味といい感じに合いそうです。
マスカットや柿を使ったサラダなど、お料理では前菜系やフルーツの風味を効かせたものは相性が良いです。
でも、このお酒のシルキーな感じや甘酸っぱさが意外にもフライ系に合うとの情報もありました！
確かに…
イメージで言うと、パンケーキにベーコンを乗せて、バターと甘いメープルシロップが合うような
そんな背徳グルメになりそうな感じがして、次回はぜひやってみたい！
お花見に持って行って、あれこれ試してみるのも楽しそうですね！
そして先ほど、冷たい温度帯が良いと書きましたが、温めても美味しいという情報も…！？
甘さが増すのかな？
これは、ぜひやってみたいです！
【尾瀬の雪どけ】どこで買える？
では、どこで購入できるのでしょうか。
製造されている龍神酒造さんでは、オンライン販売もされているようです！
龍神酒造株式会社のオンライン販売
龍神酒造さんは、群馬県館林市にある酒蔵さんです。
製造されている銘柄は、今回紹介した「尾瀬の雪どけ」「龍神」
今回紹介した「尾瀬の雪どけ」は桃色のにごり酒でしたが、違った味わいの種類もたくさんあり
季節ごとにぴったりの味わいの限定商品も販売されています。
お近くの方は、直売店でも購入可能です。
お近くの販売店で購入
また、近くに特約店、販売店があれば手にとって購入できます。
ネット検索で、「尾瀬の雪どけ 桃色にごり 販売店 大阪」などで検索してみてください。
店員さんにおすすめの飲み方など聞いてみるのも楽しいと思います！
「季節限定品」なので注意！
このお酒は、年中販売されているものではなく、春限定の季節商品です。
具体的には、毎年２〜３月に販売されているようです。
毎年の楽しみになりそうですね…！
人気の銘柄なので、予約するか、早めに問い合わせしてみると確実ですね。
桜が咲き始めるまでには、確保しておくようにしましょう！
【尾瀬の雪どけ 桃色にごり】まとめ
・毎年２〜３月に販売される、季節限定の春のお酒
・お酒自体がピンク色で可愛い！お花見にぴったり
・低アルコールで飲みやすい
・日本酒をあまり飲まない方へも勧めたい
・食前酒やデザートとしてそれだけで楽しめる
・フルーツやスイーツ、前菜系とも好相性
・意外にフライ系やしょっぱい系とも合う！？
・購入は蔵元のオンラインショップ、またはお近くの特約店を検索
実は私は、「甘い日本酒」に苦手意識がありました。
このお酒も、少し前からずーっと気にはなっていたのですが
よく飲んでいたのは淡麗辛口だったので、大丈夫かな、飲み切れるかな？と…
今回ようやく一歩踏み出して購入してみました。
もう、大正解です！
新しい発見がたくさんあり、他の桃色日本酒も試してみたい！と現在検索中です。
やっぱり日本酒って面白い〜！
ぜひ一度試して頂きたい一本です☺︎
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